■ 今年の野草も美味かった！

前日の嵐もおさまった晴天の日曜、綾瀬の里山で野草観察と試食体験を行いました。参加者は８名と少なかったのは残念でしたが、暖冬の影響か野草の生長も早く様々な植物を観察することが出来ました。昼食後は試食タイム。セリのおひたしに始まり、ノカンゾウのヌタ、タネツケバナのおひたし、スイバ炒め、土筆炒め、レンゲの天ぷら、コオニタビラコの天ぷら、ノビルの素揚げ、ヨモギの天ぷらと野草フルコースを参加者は堪能、五感で春を体感することが出来ました。写真は野草の収穫を行う参加者です。