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「地球チャイルド」代表・松本のブログです。
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自己紹介:
「地球チャイルド」代表の松本です。地球の未来を支える子供達に土と水の感触を体験する大切さを伝えたい、と考え、活動しているサークルです。
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c00326d6.jpeg今日は午前中庭木の整枝作業をやってきました。ほっとくと庭が日陰になってしまうので、柿、梅、木瓜などの枝を落としたのですが。柔らかな柿の若芽を見るとついムラムラと、お茶を作ってしまいました。採取した柿の芽を良く水洗いして汚れを落とし、続いてお皿にとってラップをかけてチン3分。水気を切ってから弱火の中華鍋に入れて、シャモジで混ぜたり、手のひらで揉みながら水分を飛ばしていきます。乾燥したら完成。早速お茶にしていただきました。以外と美味しかったです。写真は原料の柿の芽と柿の葉茶です。e784c8d8.jpeg
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