■ 藍、芽が出ました。

昨日、畑へ行って来ました。先週播いた藍の芽が、被せた土を押し割って出てきていました。さすが雑草のような生命力です。夏に向かって大きく生長して欲しいものです。

■ 春の準備その・・・何番だっけ？

今日は暖かい一日でしたけど、午後から風が強くて参りました。今日は畑に進出してくる笹の根、っと言うか地下茎を掘り出したのですが、１ｍ近く深く掘るので畑の土が風に乗ってきて目、鼻、口、耳の中に進入してくるのです。そんなこんなで苦労して掘り出した笹の根を写真に撮りました。あと1/4程残っています。またがんばらないと！

■ 田んぼにゴミを捨てるな！

畑に続いて、田んぼも耕してきました。ところが、田んぼに行って何だこれは！です。ゴミが田んぼに散らかっているのです。誰かが車の窓からゴミを袋に入れてポイ！それをカラスがつついて田んぼに散らかしたのです。やたらとゴミを捨てる運転手は免許停止にするべきですね。ゴミを片付けてから田んぼを耕しました。

■ 畑を耕してきました

午後から綾瀬市に行ってトラクターを操ってきました。と言うか耕してきたんですね。
畑の端には、先月植えたジャガイモが発芽していました。　藍の種も播いてきましたし、来月が楽しみです。
写真はジャガイモの芽です。

■ 柿の葉茶、体に良いかな？

今日は午前中庭木の整枝作業をやってきました。ほっとくと庭が日陰になってしまうので、柿、梅、木瓜などの枝を落としたのですが。柔らかな柿の若芽を見るとついムラムラと、お茶を作ってしまいました。採取した柿の芽を良く水洗いして汚れを落とし、続いてお皿にとってラップをかけてチン３分。水気を切ってから弱火の中華鍋に入れて、シャモジで混ぜたり、手のひらで揉みながら水分を飛ばしていきます。乾燥したら完成。早速お茶にしていただきました。以外と美味しかったです。写真は原料の柿の芽と柿の葉茶です。